Nos Tartes Flambées
Flammekueche
oignons, lardons
oignons, lardons, emmental
à l'oignon confit, lardons
oignons, lardons, champignons de Paris
oignons, lardons, Munster
oignons, chèvre frais, ciboulette, miel
oignons, saumon, ciboulette
Nos Entrées
et Petits Plats
accompagné de son millefeuille de fruits compotés
escalopine de foie gras, choucroute, sauce aigre douce
magret, saumon, foie gras, gambas
cervelas, gruyère
cervelas, gruyère
pommes et miel
mariné à la sauce soja
Plats Canailles
crémée et persillée
(quenelles de fromage blanc), salade, jambon, lardons
sauce gribiche
Nos Poissons
légumes méridionaux et polenta
sur tagliatelles ou risotto, sauce beurre blanc
risotto, sauce beurre blanc
au sésame, sur tagliatelles ou risotto
mozarella et basilic
Nos Viandes
sauce soja
aux oignons et lardons et ses croûtons
fleisch de boeuf, galette de PDT, bacon, pain brioché
et fruits rouges
sauce au vin
Emmental ou Munster ou chèvre
à la moutarde
sauce réduite
à la crème et aux champignons
sauce piquante
1 garniture au choix accompagne nos viandes : frites - spaëtzle - pommes sautées - pâtes
la garniture supplémentaire : 2.50€
Nos Menus
Menu du Soldat
- Salade alsacienne
- Escalope de veau à la crème
- Vitrine de desserts
Menu du Manoir
- Foie gras
- Filet de boeuf
- Assiette gourmande
Pour les Enfants
- Petit burger ou brochette de saucisse
- avec
- Frites ou Spaëtzle
